FM i Mathantverk
Målgruppen för FM i mathantverk är företagare som bedriver hantverksmässig förädlings-verksamhet. Grundläggande regler för mathantverk är att produkterna inte får innehålla konserveringsmedel och tillsatsämnen, att råvarorna skall vara inhemska, gärna lokala, och ha ett känt ursprung samt att tillverkningen skall ske enligt hantverksmässiga principer.
Mathantverket lyfter fram mat med tradition, vidareutvecklar metoderna och skapar innovativa produkter. Syftet med de nationella tävlingarna i mathantverk är att bevara och utveckla lokala matkulturer, göra mathantverket känt och stimulera till utveckling.
FM i Mathantverk organiseras nästa gång i Kimitoön den 9-11.10.2025
FM i Mathantverk organiseras nästa gång i Kimitoön hösten 2025. Mer information om programmet hittar du här. Varmt välkommen till Kimitoön för att fira lokala smaker och vårt 700-årsjubileum tillsammans med oss!