Galamiddagens meny

Glödstekt sik, kålrabbi och fänkålsbuljong

✦

Tartar på Hereford från Salmensuu, senapskräm och harsyra

✦

Stekta svampar, rotselleri och svampbuljong

✦

Långkokt lamm från Peltosaari, morot och rosmarinsås

✦

Äppelsorbet från Söderlångvik

✦

Äppel-kolabakelse med hallon

Pris 65 €

Vinpaket 40€ eller alkoholfritt dryckespaket 30 €

Prisutdelningen och galamiddagen är i första hand ordnade för de mathantverkare som tävlar i FM samt för personer som deltar i evenemanget.
Huvuddomarna i tävlingsklasserna bjuds på middagen och övriga jurymedlemmar får galamenyn till reducerat pris. Middagen betalas på plats.

---

Cocktails 15 € / Mocktails 13 €

Söderlångvik
Kimito Äppelbrandy, PomPom

✦

Närboden
Kimito Gin, Närboden rabarber-ingefärasaft

✦

Kullas Gård spritz
Château Haut-Rian Cremant de Bordeau, Kullagårds rosensaft